¿Cómo hacer tortitas de papa?

Cuando vayas al supermercado nunca te olvides de comprar papas, porque con ellas puedes hacer miles de recetas súper deliciosas y además ahorrar dinero, ya que suelen tener un precio bastante accesible. Las papas nos brindan la posibilidad de preparar recetas muy fáciles, como por ejemplo tortitas de papa.  No necesitas ser un experto en la cocina, para hacer tortitas de papa solo necesitas animarte y buscar aquellos que ingredientes necesarios. ¿Qué te parece si comenzamos? ¡Manos a la obra!

¿Sabes lo que significa soñar con un dulce de leche? aquí te lo decimos.

¿Cómo hacer tortitas de papa con queso?

Ingredientes

• 2 papas
• 250 de leche
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla
• 1 huevo
• Queso rallado.
• Harina.

Preparación:

1. Puede elegir la opción de cocer las papas con cáscaras para evitar que estas absorban mucha agua o puedes pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Si elegiste la primera opción debes pelar con cuidado la papa una vez que este cocida para luego hacerla puré.
3. Cuando logres tener el puré de papas tienes que agregar el queso, el huevo, una cucharada de mantequilla y la leche. Añade la cantidad que sea necesaria hasta lograr una mezcla consiste que se pueda manipular bien.
4. No olvides de condimentarlo con sal y pimienta a gusto.
5. Una vez listo esto debes dejar enfriar, hacer tortitas un poco aplastadas y pasarlas por harina.
6. Por ultimo puedes freírlas en aceite caliente o colocarlas en una placa previamente aceitada y llevarlas al horno hasta que estén doraditas.

¿Como hacer tortitas de papa sin que se deshagan?

El mayor miedo a la hora de cocinar esta receta es que al cocinar las tortitas de papas comiencen a deshacerse. Para evitar eso sigue estos trucos:

• Elige cocinar las papas
  con cáscaras aunque pueden tardar más tiempo.
• Utiliza una espátula para ayudar a dar vuelta las tortitas en el aceite.
• Realiza tortitas pequeñas para que resulte más fácil poder manipularla con los utensilios.

Esperamos que este tutorial te sea útil y aprendas cómo hacer tortitas de papa para que disfrutes en tu cocina.

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