¿Cómo hacer pay de limón?

El pay de limón es ideal para saborearlo como un delicioso postre junto con tu familia, pero también es perfecto para  cuando quieres acompañar el café de la tarde en una reunión de amigos. Esta vez vengo a proponerte que dejes de comprarlo en la panadería y que aprendas cómo hacer pay de limón casero en unos simples pasos ¿Comenzamos?

¿Cómo hacer pay de limón con galletas?

Antes de realizar la receta te contaré qué es el pay de limón. Esta es una tarta con una base crujiente, que posee una capa un relleno de limón de consistencia cremosa y a veces se le agrega merengue por encima de este.

¿Sabes lo que significa soñar con un pay de limón? aquí te lo decimos.

¿Cómo hacer pay de limón?

Ingredientes:

• Galletas de vainilla o galletas conocidas como “Maria”
• Manteca.
• Leche condensada.
• Leche evaporada.
• 6 limones.

Cómo hacer pay de limón paso a paso

1. Coloca las galletas Maria en una licuadora para poder triturarlas. En caso que no tengas licuadora debes colocarlas en una bolsa de nylon y aplastarlas con un palote de amasar.
2. Por otro lado derrite una barra de mantequilla y mézclalas con las galletas triturada.
3. Añade la mezcla en una fuente y espárcela en toda la base, con la ayuda de un vaso debes presionarlas así se unen y queda una base lisa.
4. Lleva la fuente a la heladera mientras vamos a realizar el relleno de esta riquísima tarta.
5. En un recipiente mezclamos la leche evaporada y la leche condensada. Poco a poco vertemos el jugo de los 6 limones mientras revolvemos para integrar todo.
6. Ahora solo queda volcar la preparación cremosa sobre la base de la tarta y llevarlo al menos 2 horas a la heladera.
7. Por ultimo solo queda decorar con merengue, trozos de galletas o rodajas de limón si quieres y servir en platos para comenzar a disfrutar.

En pocos minutos y en simples pasos ya hemos aprendido cómo hacer pay de limón sin horno. ¡Anímate a prepararlo!

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