Cómo hacer panqueques

Aprende a cómo hacer panqueques

Los panqueques son masitas planas hechas con harina que son ideales para utilizarlos en recetas como por ejemplo canelones. Pero también se pueden rellenar con ingredientes como dulce de leche y frutas para poder disfrutarlos a la hora del postre o como desayuno.

Estos son muy sencillos de realizar y además llevan muy pocos ingredientes, por eso es que quiero dejarte la receta en la que te enseñará cómo hacer panqueques.

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Cómo hacer panqueques paso a paso.

Los panqueques se preparan generalmente con harina de trigo, pero puedes remplazarla por la harina que prefieras en caso que no puedas consumir trigo. Por ejemplo el otro día he probado en casa de una amiga unos panqueques hechos con harina integral y otros con harina de avena ¡Estaban riquísimos!.

Los ingredientes que vas a necesitas son:

• 2 tazas de harina (La que prefieras).
• 2 huevos.
• Leche de vaca o leche vegetal, también puedes remplazarlo por agua.
• Panquequera o sartén antiadherente.

Procedimiento:

•  Bate un poco los huevos para desarmarlos, luego agrega la harina, el agua o la leche.
• Continúa mezclando hasta unir todos los ingredientes. Hazlo hasta que no queden grumos y logres obtener una mezcla suave y acuosa.
• Una vez listo esto solo nos quedará cocinar nuestros panqueques, así que coloca un chorrito de aceite en el sartén y llévalo al fuego.
• Cuando se encuentre bien caliente vuelva un poco de la preparación sobre el mismo, debes ayudarte con un cucharón.
• Toma el mango del sartén y muévelo de manera circular hacia los lados para que la mezcla se distribuya sobre la base.
• Deja que se cocine por un minuto y voltéalo con cuidado para que pueda cocinarse el otro lado.
• ¡Listo! Ahora solo repite los mismos pasos hasta terminar de cocinar toda la preparación.

Espero que te haya gustado mucho esta receta tan sencilla y hayas aprendido cómo hacer panqueques para disfrutar con relleno dulce o salado.

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