¿Cómo hacer mayonesa casera?

¿Sabes cómo hacer mayonesa casera? La mayonesa es un aderezo esencial en la cocina, pues se utiliza para variedad de platillos que se consumen normalmente y aquí puedes aprender a hacerla fácil y rápidamente. Además de que tiene un sabor mejor que la comprada ya que puedes agregar ingredientes adicionales si así lo prefieres, como ajo, cebolla, mostaza seca e incluso chile ají.

¿Sabes lo que significa soñar con un pomo? Aquí te lo decimos.

La cantidad de los ingredientes no tienen porque ser forzosamente exactas, pues es al sabor que tu gustes, pero si es importante que cuides que no se corte la mezcla.

Ingredientes para saber cómo hacer mayonesa casera

• 1 Huevo
• 200 ml Aceite
• 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre
• Sal

Procedimiento para saber cómo hacer mayonesa casera

1. En un bowl donde puedas utilizar la batidora, añade el huevo crudo.
2. Añade una pizca de sal y el jugo de limón o el vinagre.
3. Agrega solo la mitad o una parte del aceite.
4. Coloca la batidora y bate a velocidad media, sin mover la batidora de su lugar y espera a que se mezclen completamente los ingredientes.
5. Cuando veas que la mezcla empieza a blanquear, aumenta la velocidad de la batidora  y añade el aceite restante poco a poco.

Es importante que se agregue poco a poco el aceite para que esta pueda espesar, si se vierte todo el aceite, se podría hacer líquida.

Una vez que hayas terminado la mayonesa, puedes conservarla varios días pero solamente si la conservas bien, por ejemplo, si sabes que hiciste mucha cantidad, toma el sobrante y guardado en un recipiente que pueda estar totalmente sellado.

Si lo tienes en un recipiente abierto no durará mucho, pero si la guardas correctamente, podría durarte entre 4 o 5 días, incluso podrías utilizarlo como dip si añades cilantro, perejil o albahaca.

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