¿Cómo hacer arroz rojo?

¿Tienes ganas de aprender cómo hacer arroz rojo? La vieja leyenda dice que aquel que sabe cocinar arroz rojo ya esta listo para casarse. Esta receta es sencilla pero si no se sabe realizar el plato puede arruinarse de manera fácil. Uno de los errores  más comunes a la hora de prepararlo es que los granos quedan demasiados duros.

A continuación vamos a enseñarte a prepararlos y además conocerás todos los secretos que necesitas para que este plato te quede de manera perfecta. ¿Comenzamos?

Aquí te decimos lo que significa soñar con una goma de borrar

Cómo hacer arroz rojo paso a paso

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 4 tomates.
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla
• Aceite de oliva.
• 1 diente de ajo.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 tazas de agua o de caldo.

Recuerda que cada 1 taza de arroz son dos tazas de agua, estas cantidades alcanzarán para realizar 2 platos. En caso que desees preparar más cantidad debes duplicar los ingredientes.

Procedimiento:

1. Debes comenzar colocando los tomates en la licuadora, junto con el diente de ajo y la cebolla picada en cuadritos. Si no tienes licuadora puedes triturarlo con la ayuda de un cuchillo.
2. Toma un sartén y añade un chorro de aceite de oliva y coloca a freír el arroz durante unos minutos hasta que estos tomen un color dorado. Mezcla suavemente con una cuchara de madera.
3. A continuación agrega la preparación que has hecho con el tomate y deja que el arroz lo absorba.
4. El secreto es mantener cocinándolo a fuego lento e ir moviendo el sartén para que estos no se peque en la base.
5. Un vez listo esto añade el agua o el caldo y condimenta con sal y pimienta  a gusto. Deja que este se cocine durante 30 minutos hasta que se absorba todo el líquido.
6. No olvides mover continuamente el sartén o mezclar suavemente para que no se arruine tu platillo.
7. Cuando el arroz se encuentre listo debes dejar enfriar durante 10 minutos para poder servir.

Esperamos que este tutorial te sea útil y aprendas cómo hacer arroz rojo para que disfrutes en tu cocina.

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