Cómo hacer 3 leches para pastel
¡De solo pensar en la torta de 3 leches se me hace agua a la boca! Este postre es riquísimo y te aseguro que no te resultará difícil poder realizarlo, por eso voy a compartirte la receta para que aprendas cómo hacer 3 leches para pastel. ¡Comencemos!
Aprende a cómo hacer 3 leches para pastel
Este pastel como bien dice su nombre esta elaborado con tres tipos de leches:
- Leche condensada.
- Crema de leche.
- Leche evaporada.
La manera en la que se decora esta tarta depende de cada persona y sus gustos, algunos le colocan merengue por encima y luego lo quema con la ayuda de un soplete, otros utilizan canela y otros en cambio prefieren el chocolate y las frutas.
A continuación voy a compartirte la receta de este delicioso pastel de 3 leches.
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Receta pastel de 3 leches.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 200 gr de azúcar.
- 75 ml de leche.
- 150 gr de harina.
- 200 ml de crema de leche.
- 200 ml de leche evaporada.
- 200 ml de leche condensada.
- 6 huevos.
- Un chorro de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
Preparación:
- Comenzaremos separando las claras de las yemas, luego debes batir las claras a punto nieve y reservarlas.
- Por otro lado vamos a batir las yemas con la azúcar hasta conseguir una crema suave y espumosa.
- Luego debemos agregar la esencia de vainilla, la leche y la canela, revolvemos bien para unir todos los ingredientes.
- Ahora agregamos la harina tamizada y el polvo para hornear, una vez listo agregamos las claras a punto nieve realizando movimientos envolventes.
- Luego colocamos la preparación en un molde y lo llevamos al horno durante 30 minutos.
- Mientras se realiza el bizcocho vamos a preparar la mezcla de las 3 leches.
- Mezclamos la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche hasta conseguir una crema suave y homogénea.
- Cuando el bizcocho este listo y frío lo vamos a cortar por la mitad y agregamos la mezcla y dejamos que este lo absorba por completo, puedes llevarlo a la heladera mientras tanto.
- Separamos las claras y las yemas de los 3 huevos que sobraron, tomamos las claras y las batimos con el azúcar que nos sobro.
- Una vez listo el merengue lo untamos por encima del parte con la ayuda de una manga para poder formar picos.
- Luego puedes quemarlos con un soplete o agregar un poco de canela por encima.
- Llevamos el paste a la heladera durante 2 horas y ¡Listo! ya podemos disfrutar.
Ahora ya sabes cómo hacer 3 leches para pastel, si quieres encontrar más contenido como este, sigue visitando nuestra página web Cómo Hacer, pues contamos con más artículos que podrán ayudarte ¡Visítanos ya!
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