Cómo hacer rajas con queso

Las rajas son tan deliciosas que nadie pude resistirse a ellas, por eso hoy quiero enseñarte cómo hacer rajas con queso.
Esta receta es muy sencilla, no tienes que ser un experto para poder disfrutar de este plato, solo tienes que seguir los pasos que te dejamos a continuación, ¡Comencemos!

Cómo hacer rajas con queso

Este plato es ideal para las taquizas de fin de semana, además de ser súper fáciles de preparar son muy económicas, ya que no llevan demasiados ingredientes. Así que consigue aquellos que te dejo en la lista y prepáralas tal cual te lo explico.

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¿Qué son las rajas?

Las rajas son chiles cortados en tiras, generalmente se utiliza el chile poblano, sin embargo también se puede utilizar chilaca, jalapeño y chile de agua.

Receta rajas con queso y crema

Ingredientes:

• ¾ tazas de queso chihuahua.
• ½ taza de crema.
• 500 gr de rajas.
• ½ cebolla.
• 250 gr de elote.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación paso a paso.

1. Comienza pelando y lavando la cebolla, luego debes cortarla en medialunas o en juliana.
2. Coloca una cucharada de aceite de oliva en un sartén y añade las cebollas para que estas se cocinen a fuego lento hasta que queden transparentes.
3. Una vez listo esto debes agregar las rajas y los granos de elotes, condimenta con sal y deja que se cocine hasta que los vegetales se encuentren tiernos.
4. Añade la crema, mezcle bien para que se integren todos los ingredientes y luego retire el sartén del fuego.
5. Ralla el queso y luego debes espolvorearlo por encima de la preparación, mientras tanto puedes prender el horno para que se caliente.
6. Lleva la preparación al horno durante unos minutos hasta que el queso se gratine.
7. ¡Listo! Ahora puedes servir y disfrutar estas riquísimas rajas con crema y queso.

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